Comparez les meuleuses DF

Il n'existe pas de moulin DF qui convienne à tout le monde. Votre moulin idéal dépend du café que vous buvez, de la façon dont vous le préparez et du niveau de contrôle que vous souhaitez sur le processus de mouture.

Moulins à meules coniques vs. plates

L'une des différences les plus importantes réside dans la géométrie des meules.

Les DC54 et DC63 utilisent des meules coniques, qui mettent l'accent sur le corps, la texture et un profil aromatique plus rond. Ils sont particulièrement bien adaptés à l'espresso traditionnel, aux boissons lactées et aux torréfactions moyennes à foncées.

Les DF54, DF64 Gen 2, DF64V, DF83 et DF83V utilisent des meules plates, qui mettent l'accent sur la clarté et la séparation des saveurs. Leur plage de mouture plus large en fait également des choix polyvalents pour l'espresso et le café filtre.

Meules de 54 mm vs. 64 mm vs. 83 mm

La taille des meules influence la vitesse de mouture, la taille du moulin et les plateformes de meules qui s'offrent à vous.

Les moulins de 54 mm, tels que les DC54 et DF54, offrent une plateforme compacte bien adaptée à une utilisation domestique quotidienne.

Les moulins de 64 mm, tels que les DF64 Gen 2 et DF64V, offrent une vitesse de mouture accrue et l'accès à l'une des plus vastes sélections de géométries de meules sur le marché, ce qui rend la plateforme de 64 mm particulièrement attrayante pour les passionnés souhaitant personnaliser leur moulin au fil du temps.

Les moulins de 83 mm, tels que les DF83 et DF83V, utilisent une surface de broyage beaucoup plus grande pour une mouture rapide et sont conçus pour les passionnés à la recherche d'une plateforme de mouture domestique haute performance.

Vitesse fixe vs. vitesse variable

La plupart des moulins DF simplifient l'utilisation grâce à une vitesse de moteur fixe.

Les DF64V et DF83V ajoutent une mouture à vitesse variable, vous permettant d'ajuster le régime des meules (RPM) et d'expérimenter une variable supplémentaire dans le processus de mouture.

Pour la plupart des utilisateurs, le régime variable n'est pas nécessaire pour préparer un excellent café. Il est surtout utile aux passionnés qui souhaitent un contrôle supplémentaire sur le fonctionnement de leur moulin.

Espresso ou café filtre ?

Si vous buvez principalement de l'espresso traditionnel ou des boissons à base de lait, en particulier avec des torréfactions moyennes et foncées, un modèle à meules coniques comme le DC54 ou le DC63 pourrait correspondre à vos préférences.

Si vous préférez la clarté, les torréfactions plus légères, le café filtre (pour-over) ou si vous passez régulièrement de l'espresso au café filtre, l'un des modèles DF à meules plates pourrait être plus adapté.

Le tableau comparatif ci-dessus vous permet de comparer l'ensemble de la gamme selon la méthode de préparation et les caractéristiques.

Conçu pour un usage quotidien.

Chaque moulin DF dispose d'un corps en aluminium robuste avec une finition durable thermolaquée, offrant une construction entièrement métallique substantielle à chaque niveau de la gamme.

Les moulins achetés directement auprès de DF Grinders sont couverts par notre garantie interne d'un an et une politique de retour simple.

Vous hésitez encore sur le choix de votre moulin ?

Dites-nous comment vous préparez votre café et ce que vous attendez de votre moulin, et nous vous aiderons à restreindre vos options. Vous pouvez également nous contacter et nous serons heureux de vous fournir des conseils personnalisés.